スペシャルデザートDAY ＊シンシア豊川＊
シンシア豊川では、毎月いつもよりリッチなデザートが提供
される日があります。
季節の果物であったり、その時期に合わせた大きなケーキであったり。
フレッシュな果物やいつもよりも大きなケーキはご利用者の笑顔があふれます。
5月は赤肉のメロンを提供。緑肉のマスクメロンも高級ですが、
赤肉のメロンがより高級に思えるのは私だけでしょうか(笑)。
大きく切って頂いたメロンは食卓を豪華に演出。
真っ先に食べるご利用者も何人もいらっしゃいました。
6月は蒸し蒸し厚くなってきたので、アイスクリームを提供させていただきました。
実はシンシア豊川で給食にアイスクリームを提供するのは初めてです。
おやつで提供する時は、個々のタイミングに合わせて提供できるので、
アイスクリームは提供させていただいています。でも、食事となると？
食事のスピードにはかなり差がみられたり、食事を始めるタイミングも個々に
異なるため、早くから出してしまえば溶けてしまう・・・。
逆にギリギリまで冷凍庫に入れておけば、カチカチで食べられない・・・。
厨房さんの判断に任せてしまいましたが、ちょうど良い状態のアイスクリームが
提供され、皆さんとても嬉しそうでした。
さすが、厨房さん！
梅雨の時期でしたが、晴れて暑い日だったので最高のデザートでした。
さて、今月７月のスペシャルデザートは・・・「旬のもの」です！
2023.07.02 ｜ シンシア豊川
