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シンシア農場を訪れる鳥たち Part4 ~トビ~*シンシア豊川*

 トビです。

シンシア農場には、多くの虫たちが生息し、

その虫を食べるために、多くのカエルや蛇などの小動物が生息しています。

そのカエルや蛇を食べようと、トビがやってきます。

トビは、食物連鎖の頂点に立つ王者の貫禄です。

近くで見ると迫力があります。

ファームを暫く物色した後、近くの電柱の頂に泊まり、

しばし西の空を眺めた後、悠然と飛び立っていきました。

 

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2020.07.12 | 

シンシア農場を訪れる鳥たち Part3 ~カルガモ~*シンシア豊川*

カルガモは、自然栽培パーティーで、

シンシアのマークにもなっている鳥です。

シンシア農場には、

たんぼに水を張ったころからやってくるようになりました。

普通、カモは雄が派手な色をしていますが、

カルガモは、雄雌、同じような色をしていて見分けが難しい鳥です。

メスの方がやや白い部分が多くなります。

右側の二羽並んでいる写真、恐らく左側が雌と思われます。

 

 

カルガモ

 

 

 

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2020.07.12 | 

広報とよかわ7月号*シンシア豊川*

今月号の広報とよかわです。

広報とよかわ7月号

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2020.07.12 | 

夏野菜収穫始まりましたinシンシアファーム *シンシア豊川*

梅雨の時期。ジメジメして気分も上がらない人も
多いと思います((+_+))
そんな雨にも負けずシンシアファームでは
色々な夏野菜の収穫時期に入ってきました!!!!!
今回は丸オクラの収穫をしたので味見会しました☆

 

①

②

 

規格外に大きくなった丸オクラ(笑)
男性ご利用者の手に乗せてもはみ出る(20センチぐらい)!!!
そんなに大きいのに固くないの?と思う方も多いと思います。
生でも全然固くもなく柔らかく美味しい甘いオクラです(^^)/

 

③

 

ぜひみなさん!!一度ご賞味あれ(^^♪

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2020.07.10 | 

名バイプレーヤーぱせりちゃん*シンシア豊川*

  「いつも残され、捨てられて~」

なんてイメージのパセリちゃん。

シンシア豊川の自然栽培パセリの収穫が始まりました。

パセリはメインで栽培しているのではなく、

ナスのコンパニオンプランツとして栽培しています。

コンパニオンプランツって?

コンパニオンプランツとは

それぞれの植物の持つ特性を活かし、

害虫の過剰発生や、

病気を発生しにくくすることができるといわれています。

 

でもパセリってそんなに使い道がないのでは・・・

そんなことないですよ、

フレッシュのままでもいいですが、

今回は乾燥パセリを紹介します。

作り方は簡単。

パセリを100℃のオーブンで90分ほっとくだけ。

チーンとなったら袋に入れ軽くもむだけで写真のように

パラパラになります。

 

 

シンシア豊川

 

昨夜の我が家は冷たいコーンスープ。

彩りに少量振ると

 

 

パセリ

 

子どもたちもゴクゴク飲みます。

市販の乾燥パセリと違い、

色もキレイ、パセリの風味もしっかり残っていて

飲んだ後にさっぱりします。

 

ガーリックトーストやピラフの上に

振りかけると香りもいい!

 

またパセリは栄養価も高い!!

 

ナスを守り、彩りとしてもGOOD。栄養もある。

畑でも食卓でも名バイプレーヤーです!

 

是非皆さんも自然栽培のパセリを

試してみてはいかがでしょうか。

 

 

自然栽培

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2020.06.28 | 

3年目の…ブルーベリー♡ *シンシア豊川*

シンシア豊川では3年前からブルーベリーを育てています。
昨年までは
実がなったとしても、小さいうちにとって捨てていました。
木を大きく育てるためです。

そして今年
念願の『3年目の実たち』が、
ぞくぞくと色づいてきました。

シンシア豊川の品種は
「ラビットアイ」系の、ティフブルーとブライトウェル。
その名の通り、ウサギの目のように赤くなっています。
赤からブルーベリーの色になり、実の先のクラウンが茶色くなったら
完熟~。食べごろ~。

①

②

猿にとられないか?!心配でたまりません。
3年間、大切に大切に育てたベリー姫。
まずは、
日々、社会の中の一員として農作業に誠実に取り組んでおられる
ご利用者の皆さんで、あまいブルーベリーを
堪能していただきたいと思います。

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2020.06.25 | 

梅雨に入りました *シンシア豊川*

畑にとっては恵みの雨
自然栽培師にとっては雨の日は
収穫ができず、楽しみがちょっと減る日・・・。

①

今日は収穫しておいたジャガイモ「シンシア」の土を取り
販売できるよう量って袋に入れました
それぞれの「出来る」を生かし、頑張りました
ちょっと手直しが入ったけどね

②

でもそんな頑張っている自然栽培師に
とってもいいこと
みんなが育てた「シンシアの玉ねぎ」が入っている
わーくす昭和橋さんの「究極の肉まん」

③

拍手喝采!
みんないい笑顔でいただきました
一人ひとりが、社会を構成する一員であると
実感できるような、機会と場の支援をします

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2020.06.25 | 

6月スクラムカフェ *グループホームスクラム*

6月7日に、スクラムカフェを開催しました。

今月はご利用者にとってサプライズ開催だったので、
「今日がスクラムカフェって聞いた時、
びっくりした後、とっても嬉しくなったよ!」
と皆さん喜んでいらっしゃいました。

今回もスクラムカフェでは、
「めったに経験したことのないことをしてみる」
「自分で好きなものを選んでみる」
機会をご利用者に楽しんでいただきました。

今回は手作りのホットケーキがメインディッシュ。

ホットプレートの上でホットケーキをひっくり返すのに挑戦!

①

「うまくいくか心配だったけど、
ひっくり返してみたら上手にできたじゃん!って思ったよ!」

②

「みんなで一緒に教え合って、
全部きれいに焼けたんだよ、料理楽しかった!」

出来上がったホットケーキに、
美味しいチョコソースと、
Mammy’sCafeさんからいただいた苺ジャムを
たっぷりとかけました!
美味しそう!

③

ドリンクはご利用者にとって初めての飲み物、
『タピオカミルクティー』と
普段飲むことのない『野菜ジュース』から
お好きなものを選んでいただきました!

④

 

⑤

「ホットケーキ、ジャムのせたの初めて!」
「美味しかったよ」
「タピオカ始めて飲んだ!お餅みたいで好き!また飲みたいです!」
「タピオカは見た目がちょっと怖いから、野菜ジュースにしたよ!
久しぶりに飲んだら美味しいね!」

楽しい日曜日のサプライズになったようでした!

Mammy’sCafeさん、ありがとうございました。

~Mammy’sCafe~
営業時間 8:00~19:00
定休日 日曜日
住所 豊川市平尾町下藤井16-1
電話 0533‐74‐8134

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2020.06.18 | 

シンシア豊川の「シンシア」いかがですか。 *シンシア豊川*

シンシア豊川の「シンシア」ってなーにー?
私も「シンシア」って聞いたら
何かわかりませんでした。
実は、自然栽培で栽培したじゃがいもの品種名です。
本日、梅雨の晴れ間を利用して
じゃがいもを収穫しました。
畝を掘り返すとゴロゴロ出てきます。
ご利用者さんもこの笑顔!

①

シンシアというじゃがいもは
ホクホク系ではなくしっとり系です。
ポテトサラダやビシソワーズにぴったりです。
もちろん、ふかして食べても絶品です。

シンシア豊川では「シンシア」を販売しています。
是非、旬の味を味わってみてはいかがですか。

②

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2020.06.18 | 

自然栽培のとうもろこし*シンシア豊川*

とうもろこしを収穫しました。

 

自然栽培で育てたとうもろこしは

実だけではなくヒゲも薄皮も食べることができるのです。

ヒゲも薄皮も

柔らかくて、甘くて、

とうもろこしの香りがふわっと広がって

美味しいんですよ~!

自然栽培で育てたからこそ感じられる味ですね。

 

 

IMG_1250

 

とうもろこし2_jpeg

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2020.06.11 | 

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