共に育つ ＊シンシア豊川＊
シンシア農場で育てているローゼル。
種を５つぶ蒔いて だいたい2～4つぶ、発芽しました。
普通の農業の方法ですと
間引いて 最終的には 1本にするのでしょうが…
今年のシンシア農場は、2本の場合、間引くことはせず
そのまま育ててみよう、ということにしました。
たくさんの雨を浴びてすくすく育ったのを見て
あれれ？
1本だけより
2本の方が、良く育っているように見えませんか？？
1本だけの方が、
十分な広さの土を占領できるから、大きく育ってもよさそうなものなのに・・・
2本が、競争するかのように
太陽の光を少しでもたくさん浴びようと
上に上にぐんぐんぐんぐん 育ちあっているような印象です。
シンシア豊川の理念
「共に生きる」のように
『共に育つ』 そんな印象のローゼルたち。
台風の時期にも
2本で支え合って、倒れないようにふんばり
秋にはたくさんの実りをもたらしてくれることでしょう。
2020.07.16 ｜ シンシア豊川
シンシア農場を訪れる鳥たち Part４ ～トビ～＊シンシア豊川＊
トビです。
シンシア農場には、多くの虫たちが生息し、
その虫を食べるために、多くのカエルや蛇などの小動物が生息しています。
そのカエルや蛇を食べようと、トビがやってきます。
トビは、食物連鎖の頂点に立つ王者の貫禄です。
近くで見ると迫力があります。
ファームを暫く物色した後、近くの電柱の頂に泊まり、
しばし西の空を眺めた後、悠然と飛び立っていきました。
2020.07.12 ｜ シンシア豊川
シンシア農場を訪れる鳥たち Part３ ～カルガモ～＊シンシア豊川＊
カルガモは、自然栽培パーティーで、
シンシアのマークにもなっている鳥です。
シンシア農場には、
たんぼに水を張ったころからやってくるようになりました。
普通、カモは雄が派手な色をしていますが、
カルガモは、雄雌、同じような色をしていて見分けが難しい鳥です。
メスの方がやや白い部分が多くなります。
右側の二羽並んでいる写真、恐らく左側が雌と思われます。
2020.07.12 ｜ シンシア豊川
夏野菜収穫始まりましたｉｎシンシアファーム ＊シンシア豊川＊
梅雨の時期。ジメジメして気分も上がらない人も
多いと思います((+_+))
そんな雨にも負けずシンシアファームでは
色々な夏野菜の収穫時期に入ってきました！！！！！
今回は丸オクラの収穫をしたので味見会しました☆
規格外に大きくなった丸オクラ（笑）
男性ご利用者の手に乗せてもはみ出る（２０センチぐらい）！！！
そんなに大きいのに固くないの？と思う方も多いと思います。
生でも全然固くもなく柔らかく美味しい甘いオクラです(^^)/
ぜひみなさん！！一度ご賞味あれ(^^♪
2020.07.10 ｜ シンシア豊川
名バイプレーヤーぱせりちゃん＊シンシア豊川＊
「いつも残され、捨てられて～」
なんてイメージのパセリちゃん。
シンシア豊川の自然栽培パセリの収穫が始まりました。
パセリはメインで栽培しているのではなく、
ナスのコンパニオンプランツとして栽培しています。
コンパニオンプランツって？
コンパニオンプランツとは
それぞれの植物の持つ特性を活かし、
害虫の過剰発生や、
病気を発生しにくくすることができるといわれています。
でもパセリってそんなに使い道がないのでは・・・
そんなことないですよ、
フレッシュのままでもいいですが、
今回は乾燥パセリを紹介します。
作り方は簡単。
パセリを100℃のオーブンで90分ほっとくだけ。
チーンとなったら袋に入れ軽くもむだけで写真のように
パラパラになります。
昨夜の我が家は冷たいコーンスープ。
彩りに少量振ると
子どもたちもゴクゴク飲みます。
市販の乾燥パセリと違い、
色もキレイ、パセリの風味もしっかり残っていて
飲んだ後にさっぱりします。
ガーリックトーストやピラフの上に
振りかけると香りもいい！
またパセリは栄養価も高い！！
ナスを守り、彩りとしてもGOOD。栄養もある。
畑でも食卓でも名バイプレーヤーです！
是非皆さんも自然栽培のパセリを
試してみてはいかがでしょうか。
2020.06.28 ｜ シンシア豊川
6月スクラムカフェ ＊グループホームスクラム＊
6月7日に、スクラムカフェを開催しました。
今月はご利用者にとってサプライズ開催だったので、
「今日がスクラムカフェって聞いた時、
びっくりした後、とっても嬉しくなったよ！」
と皆さん喜んでいらっしゃいました。
今回もスクラムカフェでは、
「めったに経験したことのないことをしてみる」
「自分で好きなものを選んでみる」
機会をご利用者に楽しんでいただきました。
今回は手作りのホットケーキがメインディッシュ。
ホットプレートの上でホットケーキをひっくり返すのに挑戦！
「うまくいくか心配だったけど、
ひっくり返してみたら上手にできたじゃん！って思ったよ！」
「みんなで一緒に教え合って、
全部きれいに焼けたんだよ、料理楽しかった！」
出来上がったホットケーキに、
美味しいチョコソースと、
Mammy’sCafeさんからいただいた苺ジャムを
たっぷりとかけました！
美味しそう！
ドリンクはご利用者にとって初めての飲み物、
『タピオカミルクティー』と
普段飲むことのない『野菜ジュース』から
お好きなものを選んでいただきました！
「ホットケーキ、ジャムのせたの初めて！」
「美味しかったよ」
「タピオカ始めて飲んだ！お餅みたいで好き！また飲みたいです！」
「タピオカは見た目がちょっと怖いから、野菜ジュースにしたよ！
久しぶりに飲んだら美味しいね！」
楽しい日曜日のサプライズになったようでした！
Mammy’sCafeさん、ありがとうございました。
～Mammy’sCafe～
営業時間 8：00～19：00
定休日 日曜日
住所 豊川市平尾町下藤井16－1
電話 0533‐74‐8134
2020.06.18 ｜ シンシア豊川
自然栽培のとうもろこし＊シンシア豊川＊
とうもろこしを収穫しました。
自然栽培で育てたとうもろこしは
実だけではなくヒゲも薄皮も食べることができるのです。
ヒゲも薄皮も
柔らかくて、甘くて、
とうもろこしの香りがふわっと広がって
美味しいんですよ～！
自然栽培で育てたからこそ感じられる味ですね。
2020.06.11 ｜ シンシア豊川
自然栽培師、ジャンボタニシを捕る＊シンシア豊川＊
6月5日の田植えから4日経ち、
すでに沢山のジャンボタニシが田んぼにいます。
自然栽培師たちが
一つひとつを網ですくって
ジャンボタニシから稲を守っています！
2020.06.11 ｜ シンシア豊川
ローゼルの成長記録＊シンシア豊川＊
発芽した種を土に植えてから、もうすぐ１か月が経ちます。
今年は発育も良く、ほとんどの苗が大きく成長しました(^^♪
６月３日に間引きをし、２００本弱の苗を育てて行くことになります。
このまま順調に育ってくれますように(^^♪
つづく
2020.06.11 ｜ シンシア豊川
