シンシア豊川ブログ｜アパティア福祉会｜三重県桑名市の介護・障害者・児童福祉サービスなど社会福祉事業

マミーズカフェさんからマスクをいただきました＊グループホームスクラム＊

2月にグループホームスクラムの

『喫茶店に行って来ました』ブログで紹介した

マミーズカフェさんからお電話を頂きました。

『福祉施設でマスクが不足していると聞いています。

スクラムさんは、困っていませんか？

店でマスクを売っているのですが、

そのうちの一部を差し上げたいのですが…』とのことです。

翌日、さっそく

シンシア豊川で収穫した新玉ねぎを持って

マミーズカフェさんに伺いました。

「グループホームでマスクが必要な方の数を差し上げますよ」と

おっしゃられ、

喜んで頂いて来ました。「こんなかわいいの！！」

「地域の方とつながりを持って、貢献したいんですよ」と

ママさん。

それは、社会福祉法人アパティア福祉会の方針

『地域社会に貢献し信頼ある施設作りを目指す』や

法人の全体目標『地域にいつも信頼される存在になる』や

シンシア豊川の方針『一人ひとりの思いに寄り添い理解して

多様さを認め合えるような地域づくりに努めます』と

マッチしているではありませんか！！

グループホームが地域の方と共にあるのを実感し、感激でした。

ご利用者にマスクを配りながら記念撮影をしました。

かわいいマスクに笑顔です。

マミーズカフェさん

ありがとうございました。

2020.04.21 ｜　シンシア豊川

「♯スクラムで過ごそう」＊グループホームスクラム＊

4月18日はバケツをひっくり返したような雨。

そしてコロナウイルス流行の為、外出も自粛。

グループホームで何して過ごそう。

何もない時間ってとても退屈…。

そうだ大好きな電車の塗り絵をしよう。

塗り絵はJR西日本のサイトのものを使用させて頂きました。

https://www.westjr.co.jp/fan/coloring/

電車の色、景色の色を

自分の思い思いの色でぬりぬりぬり…。

1時間半でオレンジの電車が海岸線を走る電車の塗り絵が完成！

ポイントは電車の窓。

山の緑と原っぱの黄緑が反射している所です。

素敵な作品ができました！

2020.04.21 ｜　シンシア豊川

玉ねぎ納品（わーくす昭和橋）＊シンシア豊川＊

16日に自然栽培師、職員で一生懸命に収穫した

たまねぎ200キロを納品に行ってきました。

収穫の様子については、

ブログ「2020年シンシア豊川玉ねぎ収穫第1弾」で

ご確認お願い致します。

200キロの玉ねぎを施設車両に載せてみると

どれだけ多くの注文を頂けたのか実感しました。

ご購入ありがとうございます。

1時間弱車を走らせて、

社会福祉法人みなと福祉会のわーくす昭和橋に到着しました。

とってきれいな外観で、パッと見では福祉施設には見えない。

でも、しっかり肉まんの旗が風になびいていました。

事業所（社会福祉法人みなと福祉会わーくす昭和橋）

https://www.minato-fukushikai.jp/works/

わーくす昭和橋の岡本副所長に200キロ分のたまねぎを納品しました。

注文サイト

https://nikuman-honpo.com/

今回はコロナ対策として、自然栽培師の方と一緒に

納品に行けなかったので、コロナが終息したら

次回は一緒に行けると良いなと思います。

2020.04.20 ｜　シンシア豊川

「2020年シンシア豊川玉ねぎ収穫第1弾」＊シンシア豊川＊

4月16日にシンシア豊川の玉ねぎを収穫しました。

シンシア豊川の玉ねぎは「浜育ち」という品種です。

苗は自然栽培パーティの仲間の、

おもやさんより購入したものです。

本日の収穫はおもやさんデザインの手ぬぐいを

マスクにして感染症対策も万全です。

収穫では自然栽培師が大活躍‼

玉ねぎを抜くご利用者。

抜いた玉ねぎをコンテナに入れて運ぶご利用者。

自然栽培師の得意を生かして午前中で収穫を終えることができました。

今年のシンシア豊川の玉ねぎは今までで一番良い！！」。

大きさも幅10㎝。市販のものとも変わらない大きさ！

そして糖度は10！！！！！

とてもあまーい！！

収穫した玉ねぎは、17日に名古屋にある

ワークス昭和橋さんに200㎏納品させていただきます。

ワークス昭和橋さんは「ベストお取り寄せ大賞2019」で、

招福カレーコーチンまんが、おかず・お惣菜・麺類部門で、

「金賞」を授賞した事業所です。

https://www.minato-fukushikai.jp/category/cat_works/

そんなワークス昭和橋さんの肉まんの具に使われるなんて

ほんとに光栄！！

そしてシンシア豊川ではまだまだ、玉ねぎを収穫予定です。

無肥料・無農薬の甘い玉ねぎをご希望の方は

ぜひシンシア豊川まで連絡をください。

よろしくお願いします。

連絡先：0533-88-7500（田村、寺田）

2020.04.19 ｜　シンシア豊川

葉玉ねぎをcococafeさん、コパンさんに納品・発送＊シンシア豊川＊

春らしい日が多くなり、桜も満開を過ぎようとしています。

例年では新生活を過ごしている人も多くいる時期ですが、

今年は新型コロナウィルスの影響でそんな気分になれないです。

暗いニュースも多い中、先日、cococafeさん、コパンさんより

葉玉ねぎを買いたいとの依頼・発注を受け、

cococafeさんに500g入りの葉玉ねぎを13個

コパンさんに500g入りの葉玉ねぎを10個

を納品・発送をさせていただきました。

土壌や太陽から多くのエネルギーを受けた

葉玉ねぎは、葉は柔らかく、玉ねぎは甘く育ちました。

糖度計で測った所、中心部は10度の甘さになっていました。

自然栽培で育った玉ねぎは、土壌からエネルギーを得ようと

根も長く伸ばす力強さも持ち合わせています。

cococafeさんでは、さっそく料理に使って頂き、フェイスブックにも掲載して

頂き、ありがとうございました。

葉玉ねぎが美味しく料理されている姿を見させていただくと

これまで育ててきた葉玉ねぎに対しての愛情を分かっていただけたようで

嬉しい思いになりました。

4月9日、cococafeさん2度目の葉玉ねぎの注文を頂きありがとうございました。

本日納品をさせていただきましたので、明日には葉玉ねぎが到着すると思います。

また葉玉ねぎを使った料理をよかったらアップしていただけたらと思います。

cococafeさんの住所、電話番号、URLを添付させて頂きます。

とっても美味しい料理を堪能できると思いますので、一度行ってみて下さい。

cococafe

住所：愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア 1F

電話番号：052－882-5138

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23063546/

2020.04.11 ｜　シンシア豊川

玉ねぎ成長日記（３月１７日）　＊シンシア豊川＊

玉ねぎの収穫まで残り1か月半。
11月6日に植え付けした玉ねぎは、
田田一面を緑色に染めています。

葉もまっすぐに伸び、茎部分も太くなってきました。
葉玉ねぎでもおいしそうと思い、収穫してみました。

葉は56㎝、玉ねぎの直径は18㎝、重さ190g。
昨年のシンシア玉ねぎの大きさと同じくらいに育っています。
根の長さにも驚きました。なんと29㎝。
さすが自然栽培だ！と感じました。

葉も柔らかそうだし、玉ねぎも甘そうなので、
炒めてみんなで試食をしました。
すごく甘い!!美味しーい!!!

シンシア豊川では新玉ねぎの収穫を
4月下旬に予定しています。
自然栽培の新玉ねぎを食べてみたい買いたいという方は
0533‐88‐7500　（寺部、田村、寺田）
まで連絡下さい。
販売価格は400円/㎏。
1㎏から販売をしています。

注文お待ちしています。

2020.03.18 ｜　

愛知県GAPの認証取得しました！　＊シンシア豊川＊

みなさん、農業の分野の言葉で、「愛知県GAP」ってご存知でしょうか？
私は２年ほど前に「GAP」と聞いたとき、ピンときませんでした。
愛知県のホームページに載っている言葉を引用しますと、
「ＧＡＰ（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）」とは、
生産者の「安全な農産物を生産したい」「働きやすい労働環境を整えたい」
「環境にやさしい栽培をしたい」という考えを実現するために、
農業生産の各工程を生産者自らがチェックして改善に取り組む手法とのことです。
そして、２０２０年に開催される東京オリンピック・パラリンピック
競技大会の食材調達基準は、国際的に通用するGAPの認証、
または都道府県GAPの認証を受けていることとされました。
つまり、このGAPの認証を受けられれば、食品や環境、
労働面の安全等の持続可能性を確保するための
生産工程管理の取り組みがされていることが認められ、
かつ東京オリパラに生産物を提供することが可能になるのです。

提供できれば、作っている私たちもモチベーションがあがります。
シンシア豊川で育てているもののうち、お米と玉ねぎで取得しようと決め、
さっそく、どう取り組むのか調べてみると、愛知県GAPの場合、
８０ほどの点検項目をすべてクリアしてから、
愛知県の審査を受けるらしい・・・。
そして点検項目にはいろいろな分野があることもわかりました。たとえば、
「土地のこれまでの利用状況や日当たり、排水性等について、確認しているか」
「防虫ネットなど化学農薬以外の防除技術を組み合わせているか」
「作物残さについては、たい肥化したり、ほ場への還元を行うようにしているか」
「施設、機械の概要を記した台帳を整備しているか」
「手洗いを励行し、清潔な作業着を着用しているか」などなど・・・。
私たちは自然栽培ですので、農薬や肥料に関する項目は非該当になりますが、
それでも項目はたくさんあります。はじめてのことで
「この文章はどう読み解けばよいのだろう」
「手洗いはしているけどどう証明すればいいのか」
といった疑問が出てきました。

そんな時助けてくださったのは、自然栽培パーティの中で
ＧＬＯＢＡＬ　ＧＡＰを取得していた無門福祉会さんや、
愛知県東三河農林水産事務所農業改良普及課の普及員さんたちです。
参考までに・・・GAPには、GLOBAL　GAP、JGAP(JapanのJ) などもありますが、
県GAPよりも項目が多く、基準も細かいのです。無門福祉会さんには、
GLOBAL　GAPを取得したときのことを教えていただいたり、
整えた書類や道具の保管方法など実際に見せていただいたりし、
たくさんのアドバイスをいただきました。
普及員さんには、何度も足を運んでいただき、
何度も電話のやりとりをしながら相談に乗っていただきました。
またお米の分野では、収穫以降の作業を担当してくださった
みどりの里さんも審査の対象となりました。
みどりの里さんは、無門福祉会さんが GLOBAL　GAPを取得されたときにも
関わってみえるので必要な様式や書類はすでにそろって日々の記録も残っており、
こちらから新たにお願いすることはほとんどありませんでしたが、
審査当日の立ち合いや台帳等の事前準備など、
忙しい中協力してくださいました。倉庫も掃除が行き届いており、
事前に一緒にみどりの里さんの状況確認をしてくださった普及員さんも大絶賛でした。

そんな報告の後写真を載せるのは恥ずかしいのですが、
取組前と取組後の写真はこちら。

【取り組み前】

【取り組み後】

皆さんの協力があり、2020年２月に無事愛知県GAPの認証が取れたわけですが、
今回GAPにチャレンジしたことで、苦手としていた掃除や
整頓の分野に取り組むことができましたし、
今までなんとなくやっていたことも確実に行う仕組みができました。
ＧＡＰは、一度取得すれば終わりではなく、
今のこの状況を維持していく、またさらに良い方法を考えていく取り組みが求められ、
1年後には更新のための審査があります。
認証を受けて安心するのではなく、さらに気を引き締めて安心、
安全な農業に取り組んでいきます。
シンシアのお米と玉ねぎは、今までも自然栽培で環境や人にやさしい農作物でありましたが、
愛知県GAPの認証を受けたことでオリンピック食材提供も可能になりました。

愛知県GAP認証取得者情報はこちらから ↓
https://www.pref.aichi.jp/soshiki/nogyo-keiei/aichigaptop.html

おいしくて安全な自然栽培の農作物を
世界のトップアスリートに食べていただきたい！！
ぜひオファーをお待ちしております！