カフェ・アザレアより～2022年6月16日号
「ほい、わしゃあ、あんこのお菓子が食べたいよ。」
「私も。」「私も。」と、多くのご要望が寄せられましたので
今月いっぱいはあんこを使ったお菓子にしました。
今週は、『クルミまんじゅう』でした。
小麦粉と砂糖、若干のバターを加えた生地で白あんを包み
仕上げに卵黄を塗って、クルミを押し込み、焼き上げました。
出来上がったばかりのおまんじゅうは、表面がカリカリとしており
食べ進めますと、白あんとクルミの味がドッキングして
あんこの嫌いな方にでも
「嫌いだと思っていたけど、美味しいねえ！」
と、必ず食べていただける、ちょっと自信のあるお菓子です。
そんな私の作戦、今回は如何に？
見事成功したようでした（笑）
2022.06.17 ｜
