カフェ・アザレアより～2023年10月19日号
金木犀の香りがどこからとも漂り、遅かった秋の到来を感じる今週は、
バナナのクレープをお作りました。
クレープの焼き台もやはり法人内の施設から借りてきました。
メインのクレープ皮を焼くことは入社２年目の江崎さんにお願いしましたところ、びっくりするくらい上手にきれいに焼き上げてくれました。
使用した小麦粉は３キロです。
江崎さん、完全にクレープマイスター認定です。
焼きあがったクレープ皮に、カスタードクリーム、バナナ、チョコソース、マスタードクリームと順に重ねて包んだものをセロファン紙で包み、金色のシールを貼ってオシャレしました。
早速、お出ししましたところ、
「お店で買ってきたの？」
「こういうお菓子、私好きだわ～。」
「包んであるから食べやすいね。」
と、お喜びの声をいただくことができました。
2023.10.20 ｜
