カフェ・アザレアより～2023年8月3日号
猛暑の日々が続いていますが、
皆様、お体大丈夫ですか。
テレビでは、連日の猛暑に収穫間近のぶどうがカチカチの干しブドウに
なってしまっているとの報道もあり、10年に1度のといわれながら、
気温は毎年確実にあがっていますね。
そんな暑いときには、昔を思い出しながら召し上がっていただこうと、
あんみつをお作りしました。
トロトロっと崩れるほど柔らかな寒天に、ミカンやこしあんを乗せ、
黒蜜をかけて、お出ししました。
召し上がるまでできるだけ冷たくしようと、大皿に氷を敷いてお出ししたところ
「冷た～いね、トロットロッで生き返るようだね。」
「あんこがこしあんで、つるっと食べられるね。」
「今日もgoodだよ。」
と、喜んでいただけました。
なかには、お代わりをされた方もお見えになられ、
なかなか人気のあんみつでした。
2023.08.04 ｜
