カフェ・アザレアより～令和６年５月９日号
「そろそろパンが食べたいね。」とのご所望から、パン生地を牛乳で捏ね、トッピングにソボロを載せたシトロイゼルクーヘンをお作りしました。
召し上がる時にソボロがポロポロと崩れるのですが、サクサクとした口当たりのソボロにフワフワのパン生地がちょっとしたケーキのような食感で、ご入居の皆さんのお好きなパンのうちの一つでもあります。
「週１回じゃもったいないね。毎日でもいいね。」と、先日ご入居されたばかりのIさんが仰られると、 「そうだよ、ここはね、こういうお菓子を作ってくれるだよ。」と、先輩入居者のSさんがお返事されていました。
嬉しく励みになるお話を伺うことができました。
2024.05.13 ｜
