カフェ・アザレアより～2021年12月23日号
師走も押し詰まってきた今週は、『焼き芋』を焼きました。
使ったお芋はもちろん、シンシア豊川産の紅はるかです。
低温で２時間かけてゆっくりと焼き上げ
そのあと毛布にくるんでじっくりと温度を下げていきますと
写真のような蜜たっぷりの焼き芋の完成です。
スプーンですくって召し上がっていただき
濃厚なお味をお楽しみいただきました。
今年はシンシア豊川産の紅はるかを使って色々なおやつ（お菓子）を作って
きましたが、あんなに沢山買い占めたお芋もそろそろ底をつくようになりました。
最後のお芋は年明けに『黒ゴマとさつま芋入りのパン』を焼いて
使い切ろうと思っています。
2021.12.23 ｜
