カフェ・アザレアより～2022年1月4日号
新年あけましておめでとうございます。
新しい年はどのようにお過ごしいただけましたでしょうか。
せんりょう万両の新年のスタートは手作りのおせち料理からです。
１、黒豆
２、煮しめ
３、栗きんとん
４、紅白なます
５、伊達巻
６、蒲鉾
７、有頭海老
８、数の子
９、蟹爪
10、ツブ貝
以上10品目を詰め、南天や杉の葉で彩り、寿の文字で仕上げです。
ご飯は、お赤飯を炊き、汁物にはしんじょをお餅風に見立て入れました。
時間のかかる黒豆や煮しめは殊の外、ご入居の皆様にお喜びいただけ
ユニットからの、「ご入居の皆様、すべて完食！」の報告は
私たちにとっても達成感を味わせていただけます。
おせち完食の報告に気分は盛り上がり、もうひとがんばりと
おやつには、寒風吹きすさぶ駐車場で焼き上げたみたらし団子と
関谷醸造の冷やでお召し上がりいただく甘酒をお出ししました。
今年もご入居者の皆様に楽しんでいただけますよう
カフェ・アザレア頑張ります。
2022.01.04 ｜
