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カフェ・アザレアより~2022年12月8日号

待ちに待ったシンシアの紅はるかが
「今年は出来が良くなくて。」との言葉とともに
せんりょう万両にやっと届きました。
昨年と比べると、確かに小ぶりのさつま芋でした。

それでも、皆さんお待ちかねの『焼き芋』をと、
早速焼きました。

1本ずつをアルミホイルにくるみ、
160℃のオーブンで2時間ゆっくりと焼き上げますと
写真のような焼き芋が焼きあがりました。

ほんとは、このままアルミホイルのままで
新聞紙にくるみ、古毛布でくるんで一晩おきますと
更に濃密になるのですが、今週はそこまで待てずに
焼きたてを召し上がっていただきました。

「ねっとりしとって、蜜芋だのん、うまいのん!」
「上手に焼けとるねえ、美味しいねえ!」
「もっと食べたいわ!来週も頼むわ!」

あまりのひょうばんの良さに、残っているお芋を
来週もう一回焼き芋としてお出しする約束をしました。

 

シンシアさん、お味は最高でしたよ!
来年も期待していますよ。

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2022.12.09 | 

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