カフェ・アザレアより～2023年12月21日号
いっきに冬将軍が到来した今週は、見た目も楽しくなるようにと、りんごのパンをお作りしました。
パン生地のなかに砂糖とレモンで炊き上げたリンゴとカスタードクリームを詰め、丸く包み、リンゴの軸に見立てたプリッツと葉っぱに見立てたスライスアーモンドを飾り、焼き上げました。
「今日はリンゴのかたちだね。今日は見た目も楽しいね。」とSさん。
「クリームもいっぱいで美味しいよ。」とHさん。
「リンゴも入っているね、クリームも入っていて、嬉しいね、」とNさん。
「先週のクレープも美味しかったけど、今日のパンも美味しいね。」とFさん。
フィリングもトッピングもきちんと評価くださいます。
今週も、ご入居者の皆さんから喜ばれた感想をたくさんお聞きすることができました。
なにより嬉しいです。
2023.12.21 ｜
