カフェ・アザレアより～2023年8月10日号
外の空気も朝晩になっても一向に気温が下がらず
酷暑の日々が続いています。
今週は、ちょっと大人のゼリーを作りました。
三種の三酒ゼリーと名付けました。
使ったお酒は、蓬莱泉で有名な関谷醸造で購入しました。
梅酒とみかん酒、それにブルーベリー酒の３種類のお酒でゼリーを作りましたところ
色合いもとても綺麗な出来となりました。
９９歳となられるOさんは、大変日本酒のお好きな方ですが、
最近はちょっとお元気がなく、毎日欠かすことのなかった晩酌も
とんと飲まれなくなってしまい、心配をしていました。
お菓子も甘くてお酒には合わないと言われて絶対に召し上がられません。
が、今回は、梅酒を瓶ごとお見せし、梅酒のゼリーをお勧めしましたところ、
「そうだのん、今日はいただくかな。」と召し上がっていただくことができました。
お出しすると、ゼリーのカップを片手で持たれ、
まるで盃で日本酒を飲まれるように、グビグビッといっきに召し上がられました。
「うん、美味かったぞん。」
「いい香りだった。やっぱり酒は良いのん。」
との感想もうれしいですね。
トロトロッとしたゼリーに仕上げてありましたので、
召し上がりやすかったかとも思いますが、
それにしても、それはそれは良い飲みっぷりで。
どうぞまた、晩酌ができるようになり、お元気になっていただきたいと願っています。
2023.08.12 ｜
