タイのローゼル事情 ＊シンシア豊川＊
シンシア豊川の職員Tです。
タイ旅行中に飲んだローゼルのジュースを紹介します。
レストランにあったのは
Roselle jujube juice
Jujubeはナツメのこと。
カリカリに乾燥したローゼルが浮かんでいます。
丸いサクランボみたいなのがナツメ。
ナツメは砂糖漬けかな？
ナツメの砂糖漬けのシロップにローゼルで色付けした感じ。
とってもおいしかったです。
こちらは、スターバックス。
（ちなみに、タイにはスターバックスがたくさーんあります。
広さが世界で2番目というスタバもありました。）
スターバックスの表示は
HIBISCUS
ハイビスカスと表示されていますが、ローゼルです。
細かく刻んだ、おそらく生のローゼルと、タピオカが入っていましたが
味・・・無し。
１３５バーツ（１３５×３．９円＝５２６．５円）もした
ローゼル色の冷たい水でした・・・
でも、ビタミンＣたっぷり。
旅行中 元気でいられたのは、もしかしたらこれのおかげかも・・・
タイでは、
一年中、ローゼルが収穫できるようですが
日本では夏の終わりから秋だけ。
乾燥させることで、一年中、飲めるし
冷凍保存もできて便利に使えます。
早く花が咲かないかな、シンシア豊川の畑のローゼル・・・。
2023.08.04 ｜ シンシア豊川
