シンシア農場鳥類記 ～雉と玉ねぎ～ ＊シンシア豊川＊
シンシア農場２の玉ねぎ畑をカッポしているのは
ここを縄張りとしている雄のキジ。
西から東へ我が物顔で横断していきました。
今年の玉ねぎは浜育が5畝と知多三号が二畝とちょっと。
順調に生育しています。
知多三号は愛知の伝統野菜。
５００ｇほどの大玉に成長します。
肉質は柔らかくて甘みが強く、
生で食べるサラダなどに向いています。
浜育の方は２５０ｇ程度の大きさですが、
こちらも辛みが少なく、
生食に向いていて、
4月の終わりには、収穫祭も計画されています。
雄のキジと玉ねぎ。
シンシア農場２の春の風景です。
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2023.03.22 ｜ シンシア豊川
