4月スクラムキッチン イチゴ大福づくり＊グループホームスクラム＊
新緑のきれいな季節になりました。
春らしい食べ物と言えば、皆さんは
何を思い浮かべますか？
いろいろありますが、やっぱりイチゴが
春の食べ物の王様なのではないでしょうか？？
スクラムでも、
「春らしいことをしたい！」
「イチゴ食べたい！お茶会したい！」
と、ご利用者からご要望をたくさんいただきました。
そこで４月のスクラムカフェでは
イチゴ大福を作ることに！
レンジでできる簡単なもの…と思いきや、
結構これが大変…！
餡子を計って分けて、
イチゴを洗って乾かして
大福の皮を作って、人数分にちぎります…！
ここからはご利用者に
頑張ってもらいます！
自分の分の大福を一生懸命作ります。
餡子を丸めて…
皮で包みます！
手つきが慣れてらっしゃいますね。
おにぎりを握るのが上手だそうです。
大福もきれいに丸めることが出来ました！
さいごにイチゴをチョンと刺して…
完成です！
皆さんひと仕事終わった…
という感じで一息ついたあとは
緑茶と一緒にいただきます！
春の彩りが感じられるイチゴ大福を、
良く晴れた暖かな日に
のんびり頂きました…(^^♪
来月はご利用者からのリクエストにお応えして、
みんなでお弁当作りです！
楽しみですね！
2021.05.02 ｜ シンシア豊川
シンシア農場に咲く雑草の小さな花～ムラサキサギゴケ～＊シンシア豊川＊
ムラサキサキゴケの花
ムラサキサキゴケの花
ムラサキサギゴケ（紫鷺苔）は、
サギゴケ科の多年草。
シンシア農場１の畔に咲いているのを見つけました。
これと実によく似た花に、トキワハゼ（常盤爆ぜ）があります。
どちらもサギゴケ科サギゴケ属の花で、
一見、区別がつきません。
ムラサキサギゴケの花の大きさは２０ｍｍ程度。
茎は匍匐（ランナー）をもち、春から初夏にかけて花を咲かせます。
2021.05.02 ｜ シンシア豊川
