カフェ・アザレアより～2022年11月24日号

めっきり寒くなり、鍋料理が恋しい季節となりました。

皮付きのままのさつま芋を使い、今週もパンを焼きました。
前もって甘く煮ておいた角切りのさつま芋と黒ゴマは
相性が良く、香ばしく焼きあがりました。

「良い匂いだねえ～。今日はパンかね。」
オーブンから焼きあがるパンの香りでカフェ・アザレアの日が分かります。
熱々のコーヒーや紅茶とともに、どうぞお召し上がりください。

2022.11.28 ｜　

カフェ・アザレアより～2022年11月17日号

毎週続けていたブログをしばらくお休みさせていただきました。
といっても病気になったわけではなく、
今年亡くなった実母のお骨収めに出かけ
泣く泣くお休みさせていただいたという次第です。

こういう福祉のお仕事をしる私たちは
できるだけ大勢の人のいるところを避けますので
本山のある福井まで自家用車での移動でした。

本山までの道のりの景色は山の木々が紅葉し、それはとても美しかったです。

実母のお骨を納め、これでほんとに別れるのだなと思うと
久しぶりに涙がこぼれました。

その実母が好きだったラム酒漬けのレーズンを
今週はパンに入れ込んで焼き上げました。

「元気で良かったわ、しばらく会えなくて寂しかったわ。」と、Fさん。
「今日も美味しいね、ありがとね。」と、Sさん。

せんりょう万両にも私を思って下さるお母さん達がみえました。
これからもせんりょう万両のお母さん、お父さん達に喜んでいただけるよう
精を出して作っていきたいと思います。

2022.11.21 ｜